おかげさまで

一昨日のオータムフェストはオープン時より多くのお客様にお越しいただき、シェフズキッチンは大盛況でした。

夕方早々と完売してしまったお料理もありましたが、お客様に本格的なレストランの味を、お手軽に提供できたので、きっとご満足頂けたのではないかと思います。

お立ち寄りくださいました皆様、誠にありがとうございました。

また、おかげさまで、Salon de Muyaのデザートも完売致しました。
厚く御礼申し上げます。

『長月の五葉』ー こだわりの和食店５店舗の、一日限りの美味しいコラボレーションでした。

メニュー①の料理人小松さんのプレート

⑤Salon de Muyaの五葉しるこ

天候に恵まれ、野点ができました

ゆらりさんの和三盆糖100％のお干菓子です

ありがとうございました。


Salon de Muya
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さっぽろオータムフェスト2014『長月の五葉』

こんにちは。

最近不安定なお天気が続いていますね。

突然スコールのような雨が降ったと思ったら、そのあとすぐに晴れたり…

先日局地的な大雨もありましたが、まだまだ急な天気の変化が続きそうですので、引き続きご注意くださいませ。

さて、雨の話とは打って変わって、秋晴れには絶好のイベントのご案内です。

ただいま大通公園では、オータムフェストが開催されており、多くの人々で賑わっています。

1丁目と、5丁目から11丁目までの会場で、個性豊かな札幌の名店や北海道のご当地グルメ等を楽しむ事ができます。

そんな食欲の秋にピッタリ、毎年大盛況のこちらのイベントに、今回私たちも初参加させて頂く事になりました。

場所は西11丁目会場のシェフズキッチンのブースになります。

日替わりでお店が変わります。※撮影したのは15日

９月２４日(水)

１０：００−２０：３０
※２０：００ラストオーダー

さっぽろオータムフェスト２０１４
西１１丁目会場　ハピネステリア

さっぽろシェフズキッチン(大通公園の南側)

『長月の五葉』
(Salon de Muya／汐音／壽山／料理人小松／料理屋 素)

上記５つの和食のお店が集まり、この日しか味わう事のできない、オータムフェストならではの料理やお酒を提供致します。

Salon de Muyaは、和スイーツを担当し、オータムフェスト限定のオリジナル冷しること、ドリンクの抹茶を提供致します。

お天気が良ければ野点の赤い傘をさしてお茶を点てますので、ぜひほっこり一休みにいらしみてはいかがでしょうか？

なお、当日は店舗は休業、翌日も臨時休業致しますので、あしからずご了承くださいませ。

秋のイベントもぜひお楽しみください♪

Salon de Muya

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渋谷駅・東横店東急フードショー

こんにちは。
９月に入ってから過ごしやすいお天気が続いており、
日中は日差しがやや暑いくらいの札幌です。

さて、今週は渋谷の東急百貨店で催事をさせて頂きます。

東急東横店 Food show
西館地下１階　ジスウィーク１
９月１１日(木)〜９月１７日(水)
１０時〜２１時

今回は催事場で開催する北海道物産展ではなく、デパ地下に期間限定出店します。

どら抹茶の新しいパッケージも出来上がり、他にもガトーショコラ、水饅頭などの新商品、ラインナップも充実してまいりました。

今回もまた多くのお客様との出会いを楽しみに、日々準備しております!!

東京方面にお住まいのお客様は、渋谷の東急にもお立ち寄りくださいませ。


Salon de Muya
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9月の行事

こんにちは。
お盆を過ぎ、涼しくなってきた札幌です。

さて９月はイベントが目白押しです！

まずは６日(土)は香道体験会があり、
その後催事が２つあります。

１１日から１７日は東急フードショー東横店出展
２４日(水)大通公園オータムフェスト西１１丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area11/

催事の詳細はまた後日ご案内致します。

＜志野流香道体験講座＞　※要予約
日時：９月６日（土）１３：００～
会費：３，０００円 ※抹茶と甘味が付いております
講師：光岡 理恵先生


香炉の使い方を学んで聞香（モンコウ）体験のあと、
お菓子とお茶をお召し上がり頂き、
組香（クミコウ）という香りを当てるゲームをして楽しみます。

初秋の円山で、香の世界に触れてみませんか？
電話またはメールにてお申し込みくださいませ。

皆様のご参加をお待ちしております。


Salon de Muya
Tel：011-621-3939
E-mail：wa@mu-ya.jp

ご来場ありがとうございました！

こんにちは。
札幌にしては少し蒸し暑い日が続いています。
日曜日もムシムシしていて少し不安定なお天気でしたが、
今年も裏参道祭が開催されました。

普段はお酒の提供はしておりませんが、
お祭り限定で、江別のノースアイランドビールを販売しました！
江別小麦を使ったビールは香り高く、なかなか生ビールで呑むことができない事もあり、大変ご好評でした。

また、どら抹茶もおかげさまで定着しつつあり、リピーターの方が買いにきてくださったり、気になっていたという方やたまたま通りがかりに見つけられた方等多くの方に知って頂くことができました。

今年も多くのお客様にお越し頂き、大盛況に終わりました。
お暑い中、ご来場ありがとうございました!!

来年も一工夫して参加したいと思いますので、また宜しくお願い致します☆

裏参道祭：追加情報

続いて、

先日もお知らせしました、裏参道祭の詳細です。

『夏まつりだ 裏参道』

７/１３(日)正午〜夜７時

裏参道２０丁目〜２５丁目

７月１３日(日)１２時から、

裏参道の２０丁目〜２５丁目を歩行者天国にして、

様々な個性豊かなお店が出店する、夏の風物詩、裏参道祭が開催されます！

Salon de Muyaの出店場所は、店舗より少し離れた場所になりますが、

２５丁目の『アルファベットパステル』さんの前で出店させて頂きます。
『おばんざい・おせんべい かまだ』さんの隣になります。

Salon de Muya 出店場所はこちら→南２西２５(Googleマップにリンクします)

なお、当日店舗は休業、裏参道祭の出店の営業のみとなります。

※写真は、昨年の裏参道祭の様子です。

ビールあり、どら抹茶あり…

どうぞお楽しみに♪♪

お子様が楽しめるイベントも企画されているようです。

また今年もどんなお祭りになるか楽しみですね。

お祭りにお出かけの際は、

Salon de Muyaのブースにもお立ち寄りくださいませ！
ぜひお待ちしております♪♪

Salon de Muya

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裏参道祭出店のお知らせ

こんにちは。
毎日雨続きで梅雨のようなお天気が続いている札幌ですが、
本日まで北海道神宮例祭が開催されているので、円山公園駅近辺も多少のにぎわいをみせています。

さて、神宮祭の次は、裏参道祭です！！
毎年恒例の『夏まつりだ 裏参道』が７月１３日(日)に開催される予定です。

今年もまたSalon de Muyaは出店させて頂きます！
場所は確定次第お知らせ致します☆

普段は店舗ではお酒を提供しておりませんが、
お祭りではビール(ノースアイランドビール)もご用意してお待ちしておりますので、
ぜひぜひ遊びにいらしてくださいませ♪

Salon de Muya

名古屋から金沢へ

こんにちは。
札幌に戻ってまいりました。
近所の円山公園では、お花見を楽しむ方で連日賑わっているようです。

さて、GW期間中は、名古屋の松坂屋本店にて、北海道物産展に出展しておりました。
名古屋は大変活気があり、メディアに取り上げられた効果も大きく、おかげさまで当店の「どら抹茶」も大盛況でした。

続いて、5/14日(水)からは金沢にまいります。

初夏の大北海道展
2014年５月1４日(水)ー２２日(木)
大和 香林坊店 ８Fホール
営業時間　10:00〜19:00
※最終日は18時終了

北陸初出展です！
お近くの方はぜひお立ち寄りくださいませ。

Salon de Muya

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皐月

こんにちは。
5月になりましたね。
札幌は昨年より少し早く桜が咲き始めました。
GWにお花見を予定されている方も多いのではないでしょうか？

さて、ただいま松坂屋名古屋店で開催中の、初夏の大北海道展に出展させて頂いております。

前半の4/29(火)-5/5(月)までの出展です。
名古屋は初出展となります。

どうぞお近くの方はお立ち寄りくださいませ。


Salon de Muya

シンガポール

店舗は一週間休業致しまして…今日からまた営業です。
行ってきました、シンガポールへ。


「Food and Hotel Asia 2014」というアジア最大の食に関わる見本市が開催され、
ジャパンパビリオン内にSalon de Muyaのブースを出展させて頂きました。

着物姿で会場を歩いていると沢山写真を求められ、
私たちのブースも絶えず写真の嵐でした。

各国特色のあるブースづくりで、まるで海外旅行に行った気分になります。
中でも日本はとても人気ありますね。日本のどのブースも様々な国の方が立ち寄って下さいます。抹茶にも興味津々で、反応は国によって違いがあるけれども、お茶を点てると大変喜ばれました。

また、催事後のお楽しみは観光タイム。
とはいっても夜の時間を利用しているので時間は限られますが、名所はおさえてきました。

今回の催事では、海外の反応も知る事ができたり、新たな課題も見つかり、とても有意義な出張となりました。
何がどう繋がっていくかまだ未知数ですが、様々な人との出会いから、どんな展開になるのか想像を膨らませながら帰国しました。

催事でお世話になった方々も含め、このような貴重な機会を与えて頂きましたこと、私たちに関わる全ての方々に感謝申し上げます。
ありがとうございました。

Salon de Muya

出展情報：2014キタごちフェスティバル＠丸井今井

こんんちは。
札幌も日中は日差しがぽかぽかしていて気持ちの良い日が多くなってきました。
あんなにあった雪山が少なくなってきつつあり、春は確実に近づいてきているのだと感じます。

さて、もうすぐ4月です。
4月からは催事出展が多くなるため、休業日が多くなってしまいます。
大変申し訳ありませんが、あしからずご了承くださいませ。

まずは4月2日(水)〜4日(金)、丸井さんの催事に出展情報です。

2014キタごちフェスティバル
http://www.marui-imai.jp/sapporo/s_a9_saiji/20140402_1.html/

丸井今井札幌本店
大通館9階催事場
4月2日(水)〜4月4日(金)
10:00-20:00

催事中は裏参道の店舗は休業致します。

今回の催事では、干菓子製作の実演も致しますので、この機会にぜひお立ち寄りくださいませ。


＜お問い合わせ＞
Salon de Muya
011-621-3939

春の大北海道市＠大丸心斎橋店

こんにちは。
札幌は昨日の朝、30cm近い雪が積もりました。
もう3月半ばになりますが、積雪がまた100cmを超えたと報道されていました。
…春が待ち遠しいですね。

さて、これから催事が続きます。

まずは明日から始まる、大阪心斎橋の大丸百貨店さんの催事に出展させて頂きます！
題して「春の大北海道市」、北の美味しいものが勢揃いします。

春の大北海道市
2014年3月12日(水)ー18日(火)
→Salon de Muyaの出展期間
※催事は24日18時まで
大丸心斎橋店　本館7階催場

左：どら抹茶＜きぬてぼ＞白餡
右：どら抹茶＜しゅまり＞黒餡

新バージョンは抹茶求肥入のプレミアムなどら焼きです
左：我逢人※プレーン生地(しゅまり餡・抹茶求肥)
右：どら抹茶＜極＞※抹茶生地(しゅまり餡・抹茶求肥)

2個パック
我逢人／どら抹茶＜極＞

ギフトに4個パックはいかがでしょうか？
しゅまり／きぬてぼ／我逢人／極

定番のどら抹茶＜しゅまり＞・どら抹茶＜きぬてぼ＞に加えて、
どら抹茶＜極＞、我逢人、
利休大福、五行大福、季の菓なども販売致します。

ホワイトデーのギフトにもどうぞ♡

小さな赤い傘が目印の店舗です。
関西の皆様はぜひお買い物の際にお立ち寄りくださいませ。


Salon de Muya　
札幌市中央区南2条西24丁目1-17
011-621-3939
wa@mu-ya.jp

ご案内

１１月１日(金)〜3日(日)の期間、大通り地下歩行空間に
Salon de Muyaが出店致します。

出店時間10:00〜18：00

どら抹茶や新商品の他にも季節の限定菓子も販売予定ですので
乞うご期待！！

※期間中はSalon de Muyaは臨時休業とさせていただきます。

週末はどら抹茶@東京

こんにちは。
今日も暑い札幌です。

さて、今週は東京駅八重洲口の北海道フーディストさんにて、どら抹茶の試食販売をさせて頂きます。
おかげさまで今回で4度目となります。

日時は、
９月１５日(日)、１６日(祝)の２日間
１５日(日)11:00ー16:00
１６日(祝)14:00ー20:00
を予定しております。

写真は春に行った催事の様子です。

関東方面にお住まいの方は、ぜひお立ち寄り頂けましたら幸いです。
また、札幌Salon de Muyaでは店頭にて販売中ですので、
こちらもぜひご利用下さいませ。

東京はまだまだ残暑厳しいようですね。
季節の変わり目でもありますので、皆様もくれぐれも体調にはお気をください。

裏参道祭

日曜日は裏参道祭でした。
今年で１２回目の開催で、Salon de Muyaは4回目の出店となりました。

心配していた天気が嘘のように、かんかん照りで、とても暑い日でした。
札幌の短く楽しい夏が始まりましたよ。

今年も多くのお客様で賑わう活気のあるお祭りでした。
お立ち寄りくださいました皆様に、この場を借りて御礼申し上げます。
ではまた来年も乞うご期待ください☆

ここで、ご近所のお祭り情報を１つ。
今週の１３日（土）は神社小路祭が開催されます。
こちらも古くからあるお祭りで、裏参道祭に比べると小規模ながらも大変賑わうお祭りです。
夏の風情を感じに、もう１つのお祭りにも足を運んでみてはいかがでしょうか？

きたキッチン

こんにちは。
昨日でYOSAKOIが終わり、今週末は北海道神宮祭もあり行事が目白押しの札幌です。

さて、また催事出店のご案内です。
今回は地元の札幌の、丸井今井さんのきたキッチンでどら抹茶の試食販売を行います。
父の日のギフトラベルや熨斗もご用意しておりますので、ぜひ皆様お立ち寄りくださいませ。

続いて姫路にて

GWはずっとお天気の悪かった札幌でしたが、ようやく晴れ間も多くなり、暖かくなってきました。
まだ風は冷たいですが、日に日に春らしく感じられます。

先日の東京での催事では、多くのお客様にどら抹茶をお求め頂くことができ、感謝致します。

さて、続いて参りますのは、兵庫県の姫路市です。
山陽百貨店さんの北海道大物産展に出店致します。

８日(水)より20日(月)まで開催中です。
また新たなお客様との出会いが楽しみです。

東京にて

こんにちは。
ようやく札幌も少しずつですが、春らしくなってきています。
つい先日までお庭にたくさん残っていたはずの雪が、いつの間にか溶けてほとんどなくなっていました。

さて、明日から東京駅八重洲口の北海道フーディストさんにて、どら抹茶の試食販売を致します。
４月２7日(土)〜２９日(月)の3日間です。

こちらでは２度目になりますが、関東にお住まいの方にも、どら抹茶の美味しさを伝えてまいりたいと思います。
より多くのお客様にご試食頂けましたら幸いです。

どら抹茶東京デビュー！です。

本日より三月。春が待ち遠しいですね。

お陰様にて、「どら抹茶」東京デビューいたします。
３月１日～東京駅八重洲北口北海道フーディストで常設販売、
３月１５～１７日は試食販売いたします。
また、３月１３日～１９日、有楽町どさんこプラザでも催事で販売いたします。
是非、ご賞味くださいませ。

今後ともよろしくお願い致します。

明日から北のブランドイベント出店！

１月１１（金）、１２日（土）の二日間、
札幌地下歩行空間、商工会議所主催、
北のブランド、イベントに出店いたします。
１０時～１８時、札幌駅側ブースにて
どら抹茶、オリジナル懐紙を販売いたします。
是非、お立ち寄りくださいませ。
両日ともサロンは臨時休業いたします。